ホーチミン

はじめに「街中の至る所に最高のカフェ」 ベトナムのホーチミンにあるカフェ、THE COCOA PROJECTに行ってきました。 ホーチミンにはカフェがたくさんあり、なぜここまでいい感じにカフェが多いのだろうと疑問を抱いてしまうほどです。 元々、フランスの植民地であったことからカフェ文化が根付いたベトナムですが、他の国と比較してもずば抜けてカフェデザインが素晴らしいと思います。 今回はそんなホーチミ...

はじめに「ベトナムはカフェ大国」 ベトナムのホーチミンに行ってきました。ベトナムはフランスの植民地であったことから、建物や食事など、フランスの文化を感じられるところが多いです。 カフェもその一つです。コーヒーの文化がフランスから持ち込まれ、ベトナムはコーヒーの生産量がブラジルについで世界二位となっています。 フランスの影響を受けてカフェが増えたという歴史はあるものの、現在のベトナムのカフェは独自の...