最上級のレストラン・プールで学ぶラグジュアリーホテルの設計｜アマン東京

はじめに「世界に展開するAMAN」

アマンは世界中に展開するラグジュアリーホテルのブランドです。日本では東京、京都、三重にあります。

そのロケーションの良さを最大限に引き出すことを意識して作られているホテルで、基本的に1泊10万円以上する高級ホテルです。

ちなみに国内で3つだったアマンですが、2023年には北海道のニセコに開業予定です。

さらには2023年に竣工した、東京で大注目の再開発事業「虎ノ門・麻布台地区第一種市街地再開発事業」に伴って、アマンが手がける住宅「アマンレジデンス東京」がオープンします。

そしてアマンの姉妹ブランドであるジャヌが「ジャヌ東京」を2024年3月にオープンします。

アマン東京が入る大手町タワー

アマン東京は建物の33階〜38階部分にあります。

その建物は大手町タワーといい、オフィスをメインとした駅直結の超高層ビルです。大手町タワーの建物概要は次の通りです。

33階にあるホテルを象徴するエントランスロビー

ホテルまでは大手町駅から向かいました。改札階である地下2階から地上1階へエレベーターで行き、1階からホテル専用エレベーターで33階へ行きました。

33階に到着すると4層吹抜けの象徴的なエントランスロビーが現れます。このロビーでも食事ができるようになっています。

雑誌で写真を見ることはあっても、実際にこの空間に体を置いてみると、モノの質感や視点の変化によって空間の濃度を繊細に感じられます。

やはり来てみて良かったと改めて思わされました。アマン東京の内装デザインはケリー・ヒルが手がけています。

床と壁は石貼でグレー調の色彩、膜天井となっているところは和紙で出来ています。「和」を感じられる素晴らしい空間だと思いました。

空間を仕切る梯子状のデザインウォールはあるものの、無駄な要素が無く洗練されたデザインです。

建築でダイナミックかつシンプルな大枠を作り、家具などのインテリアで親しみやすさを引き出しているように感じました。

皇居を見ながら過ごすレストラン「アルヴァ」

レストラン「アルヴァ」はエントランスロビーの先にあります。天井は木調ルーバーで、これも和の表現のひとつだと考えられます。

エントランスロビーとレストランの間に壁などの隔たりは無く同一空間にあるのですが、階段を3段上がる必要があります。

その僅かな3段という高さの違いが、それぞれの空間の境界として上手く働いていました。

座ったのが柱の近く席だったのですが、玄武岩の凸凹した質感がよく分かりました。窓際には空調吹き出しのグレーチングがあり、外にはメンテナンスデッキがあります。

窓際の座席からの外の景色は手前に皇居が見え、奥に新宿のビル群が見えます。

窓からは新宿方面が見られるので、レストランは西向きです。そのためにランチをしている途中から日差しが室内に入ってきました。

そう思ったら電動のロールスクリーンが一斉に下がってきました。スタッフさんにとっては日課だと思いますが、配慮の速さはさすがだと思いました。

今回食べたのはフルコースのランチだったのですが、どれも絶品でした。私はサラダが特に好きでした。

花崗岩貼りの30mプール

レストランを出た後、プールを特別に見学させていただけました。正直見学できるとは思っていなかったので非常に嬉しかったです。

プールは建物の角に配置されているので2面ガラス貼りでした。天空に浮かんでいるようなプールは神聖なものに思えました。

プールは基本的に縦に長いものですが、遠近感が効いてより長く見えると思ったら実際に30mも長さがありました。

そして実は、このプールの詳細が建築雑誌「ディテール」で紹介されています。私も購入しましたが、他のホテルのディテールも載っていて、納まりを確認するのが楽しいです。

一般的な市民プールなどは樹脂製でできていますが、このプールは全面に花崗岩が貼られています。

エントランスロビーのクオリティを崩さず、プールも石貼りとハイクオリティな内装になっています。

よく見てみると水の中に間接照明を仕込むということをしています。そんなニッチな納まりも雑誌には載っていました。

プールの下階の32階は構造切替階であり機械室があります。防水や止水の検討が大変だったことが伺えます。

ここは日中は爽快で眺めの良さを味わえ、夜は細部を演出するライティングを感じられる素晴らしい空間だと思いました。

おわりに「非日常で極上の体験」

以上、アマン東京の紹介でした。ここでは普段は味わえない特別な体験をすることができました。まだ行ったことがない方は是非、この極上体験を味わってみて下さい。